Vall del Calàs Celler de Capçanes DO - Montsant (Spanien)

Charakter & Aromatik

Kräftiges Rubinrot. Duft verbindet reife Kirschen und dunkle Beeren mit mediterranen Kräutern und einer dezenten würzigen Note. Am Gaumen fruchtbetont und ausgewogen, mit geschmeidiger Textur, spürbarer, aber gut eingebundener Tanninstruktur und angenehmer Frische. Die warme Herkunft verleiht ihm Fülle, ohne dass die Frucht an Klarheit verliert.

Herkunft & Erzeuger

Celler de Capçanes ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft in der katalanischen Weinregion Montsant. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1933 zurück. Das Weingut arbeitet mit Weinbergen rund um das Dorf Capçanes, wo unterschiedliche Höhenlagen, Böden und Mikroklimata eine große stilistische Bandbreite ermöglichen. Eine wichtige Rolle spielen die mediterranen Rebsorten Garnacha und Cariñena, die das Profil vieler Weine prägen. Durch die Verbindung von regionaler Weinbautradition, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und zeitgemäßer Kellertechnik entstehen charaktervolle Rotweine. Der Vall del Calàs steht dabei für die zugängliche, fruchtbetonte Seite des Montsant.

Passt zu

Passt hervorragend zu Vielseitiger Begleiter zu geschmortem Fleisch, kräftigen Gemüsegerichten und gereiftem Käse.

Serviertipp

Bei 16–18 °C servieren.