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The Journal Sauvignon Blanc Diemersdal - Durbanville (Südafrika)

€2550
€3400 /l

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Trockener Weißwein von Diemersdal (Durbanville, Südafrika).

Charakter & Aromatik

Kräuter und Vanille prägen die Aromatik. Im Stil elegant, komplex und opulent. Ausgebaut im Barrique, 13 % vol.

Passt zu

asiatischer Küche, Fisch und Muscheln.

Serviertipp

Bei 10–12 °C servieren. Lagerpotenzial mind. 7 Jahre.

Produktinformationen

Wein Weiß
Herkunft Südafrika - Durbanville
Rebsorte Sauvignon blanc
Geschmacksrichtung Trocken
Stil elegant, komplex, opulent
Alkoholgehalt 13 % vol.
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 2,20 g/l
Gesamtsäure 7,20 g/l
pH-Wert 3,20
Lagerpotenzial mind. 7 Jahre
Allergene Sulfite
Trockene Weinberge und Landschaft rund um Diemersdal in Durbanville

Das Weingut

Diemersdal

Estate seit 1698 · Familie Louw seit 1885 · 200 Hektar ohne Bewässerung · Durbanville, Westkap, Südafrika

Es gibt Weingüter, deren Geschichte man erzählen muss, weil sonst niemand sie kennt. Und es gibt Diemersdal.

Der Name steht in den ältesten Landurkunden am Kap, dieselbe Familie führt den Hof bis heute, und die Reben auf den Hängen des Dorstbergs bekommen keinen Tropfen Bewässerung.

Das ist keine Sparsamkeit, sondern eine Haltung. Weniger Wasser heißt kleinere Trauben, kleinere Trauben heißen mehr Geschmack. Man muss es sich leisten können. Und wollen.
Die ganze Geschichte von Diemersdal