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Toffee Chunk Shiraz Simonsvlei - Westkap (Südafrika)

SüdafrikaWestkapShiraz
Geschmack
Trocken
Aromen
Cassis · Karamell · Pfeffer
Stil
harmonisch · körperreich
€1045
€1393 /l
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Pfeffer, schwarze Johannisbeere, ein Hauch Karamell. Dieser Shiraz zeigt, was das Western Cape kann.

Charakter & Aromatik

In der Nase Pfeffer, schwarze Johannisbeeren und ein leiser Hauch Karamell. Am Gaumen vollmundig und samtig: dunkle Beeren, eine subtile Rauchigkeit und wieder die dezente Pfeffernote. Die Tannine sind fein eingebunden, die Frische ausgewogen. Der Abgang ist lang und klingt mit Pfeffrigkeit und leichter Fruchtigkeit aus. Er hat Lagerpotenzial von mindestens fünf Jahren und gewinnt dabei noch an Komplexität.

Herkunft & Erzeuger

Er kommt aus dem Western Cape, dem großen Weinbaugebiet im Südwesten Südafrikas. Erzeuger ist Simonsvlei.

Passt zu

Passt zu gegrilltem Rindfleisch, Wild, würzigem Käse, herzhaften Eintöpfen und asiatischen Gerichten.

Serviertipp

Bei kühlerer Zimmertemperatur servieren, damit sich Frucht und Gewürz entfalten können.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Shiraz
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
harmonisch, körperreich, samtig
Aromen
Cassis, Karamell, Pfeffer
Restzucker
3,23 g/l
Gesamtsäure
5,81 g/l
pH-Wert
3,66

Auf dem Tisch

Passt zu
Käse, Rind & Steak, Sologenuss
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 5 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Westkap Mehr aus Westkap entdecken
Jahrgang
2023
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 14 % vol.
Allergene
Sulfite
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Bergmassiv (Simonsberg) im roten Abendlicht mit Vogelschwarm, sehr breites Panoramaformat

Das Weingut

Simonsvlei

Zusammenschluss von Traubenbauern · zwischen zwei Bergketten · Paarl, Südafrika

Der Leitsatz eines der Gründer hat sich gehalten: gute Weine zu bezahlbaren Preisen. Wer hier eine Flasche öffnet, trinkt die Arbeit vieler Betriebe, nicht die eines einzelnen Guts.

Der Name setzt sich aus zwei Dingen zusammen, die man vor Ort sieht: dem Simonsberg, und dem Feuchtgebiet, das man am Kap „vlei“ nennt.
Die ganze Geschichte von Simonsvlei
Elke Bastert

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