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Pierre Jourdan Ratafia Likörwein - Coastal Region (Südafrika)

€1785
Grundpreis€4760 /l

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Ein Likörwein aus Südafrika, der sich nicht aufdrängt. Fruchtig, süß und vielschichtig.

Charakter & Aromatik

Ein Potpourri aus exotischen Früchten, dazu Honig, Vanille und Zimt. Die Süße wirkt unaufdringlich, der Wein bleibt vielschichtig.

Herkunft & Erzeuger

Produziert von Haute Cabrière in der Coastal Region.

Passt zu

Passt zu Süßspeisen und Gebäck. Als Longdrink mit Eis und Sekt lässt er sich auch erfrischend trinken.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Produktinformationen

Wein Weiß
Herkunft Südafrika - Coastal Region
Rebsorte Chardonnay
Geschmacksrichtung Lieblich
Stil fruchtig, komplex, reif
Alkoholgehalt ca. 18 % vol.
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 172 g/l
Gesamtsäure 5,8 g/l
pH-Wert 3,4
Lagerpotenzial Mindestens 10 Jahre
Allergene Sulfite
Moderner Restaurant-/Verkostungsbau mit offener Terrasse im Abendlicht, Rosenbeet und Bergkette

Das Weingut

Haute Cabrière

30 Hektar · Chardonnay und Pinot Noir · Franschhoek, Südafrika

Produziert von Haute Cabrière in der Coastal Region.

Ein französischer Hugenotte legte diese Farm an, lange bevor hier jemand an Schaumwein dachte. Jahrhunderte später kaufte sie eine Familie deutscher Abstammung. Und begann ausgerechnet damit.

Chardonnay und Pinot Noir, die beiden Champagner-Trauben, sind hier keine Nebensache, sondern das Programm. Und die erste Schaumweinreihe trägt den Namen des Mannes, der das Land als Erster bekam.
Die ganze Geschichte von Haute Cabrière