Chenin Blanc Family Reserve Kleine Zalze - Coastal Region (Südafrika)

Produzent Kleine Zalze Wines (Pty) Ltd.

Anbauregion Coastal Region

Rebsorten 100 % Chenin Blanc

Die Trauben stammen von mindestens 40 Jahre alten, unbewässerten
Buschreben in Stellenbosch.
Gärung in 400l Eichenfässern, anschließend 8 Monate Holzreife. 
Ungefilterte Abfüllung

sonstige Informationen
Lagerfähigkeit Mindestens 12 Jahre

Alkoholgehalt 13,5 %

Gesamtsäure 6,3 g/l

Restsüße 4 g/l

PH-Wert 3,35

 
Geschmacksbeschreibung: Konzentrierte Aromen von Limetten, Quitte und Apfel.Am Gaumen vielschichte Lagen von Limetten und Kräutern.
Meisterhaft abgerundet durch fein eingebundene Holznoten. Cremiges 
Mundgefühl, im Abschluss elegant, lang mit frischer Mineralität