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Edgebaston GS Cabernet Sauvignon David Finlayson - Coastal Region (Südafrika)

Geschmack
Trocken
Aromen
Minze · Mokka · Muskat
Stil
komplex · körperreich
€3499
Grundpreis€4665 /l
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Ein trockener Cabernet Sauvignon von Edgebaston Wines aus Südafrika, der bei der nationalen Wine Challenge Doppel Platin geholt hat.

Charakter & Aromatik

Im Duft schwarze Johannisbeere, Minze, Mokka und Vanille. Am Gaumen ungemein üppig mit einem langen, fruchtigen Finale von reifen dunklen Beeren, Schokolade und Muskatnuss.

Herkunft & Erzeuger

Produziert von Edgebaston Wines in Südafrika.

Passt zu

Passt zu Gans und Ente, zu saftigen Lamm-Steaks vom Grill und zu gereifter Käseauswahl.

Serviertipp

Leicht temperiert servieren, nicht zu warm.

Auszeichnungen

  • Top 100 SA National Wine Challenge, Doppel Platin
  • John Platter 2021: 4,5 Sterne

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
komplex, körperreich
Aromen
Minze, Mokka, Muskat, Schwarze Johannisbeere, Vanille
Restzucker
2,8 g/l
Gesamtsäure
5,8 g/l
pH-Wert
3,49

Auf dem Tisch

Passt zu
Ente & Gans, Käse, Lamm
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 15 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Coastal Region Mehr aus Coastal Region entdecken
Jahrgang
2022
Ausbau
Barrique
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 15 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
350 kJ / 84 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,40 g, davon Zucker 0,50 g
Zutaten
Trauben, Hefe, Weinsäure, Schwefel, Pflanzenproteine
Weinberge von David Finlayson Wines im warmen Licht von Stellenbosch

Das Weingut

David Finlayson

Edgebaston Vineyard · Familie Finlayson in dritter Generation · Stellenbosch, Südafrika

Drei Generationen Wein am Kap, und in jeder eine andere Ausgangslage. Der Großvater stieg aus einem anderen Beruf ein, der Vater führte das fort, der Enkel baute noch einmal neu, auf einem Stück Land, das die Familie vorher nicht besaß.

Das Gut ist dabei klein geblieben. Wer hier eine Flasche öffnet, hat es mit den Entscheidungen eines Einzelnen zu tun, nicht mit denen eines Gremiums.
Die ganze Geschichte von David Finlayson

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