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Du Toitskloof Schaumwein Sauvignon Blanc Brut - Westkap (Südafrika)

Geschmack
Brut
Aromen
Limette · Muskat
Stil
frisch · fruchtig
€1199
Grundpreis€1599 /l
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Produzent Du Toitskloof Cellar

Anbauregion Western Cape

Geschmacksrichtung trocken

Rebsorten 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Chardonnay

Lagerfähigkeit Mindestens 2 Jahre

Alkoholgehalt 12,5 %

Gesamtsäure 6,6 g/l

Restsüße 11,2 g/l

PH-Wert 3,39

Allergene Enthält Sulfite

Geschmacksrichtung: Trockener, fruchtiger Schaumwein, leicht und unkompliziert lecker.
Aromen von Muskat und Zitrusfrüchten. Spritzig, frisch und belebend

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Geschmacks­richtung
Brut
Schaumwein­art
Schaumwein
Stil
frisch, fruchtig, harmonisch
Aromen
Limette, Muskat
Restzucker
12,8 g/l
Gesamtsäure
6,4 g/l
pH-Wert
3,39

Auf dem Tisch

Passt zu
Fisch, Sologenuss
Serviertipp
7–9 °C
Lager­potenzial
mind. 2 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Westkap Mehr aus Westkap entdecken
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 12,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
322 kJ / 78 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
2,10 g, davon Zucker 1,10 g
Zutaten
Trauben, Traubenmost, Weinsäure, Schwefel, Metaweinsäure, Carboxymethylcellulose (CMC)
Weingut und Weinberge von Du Toitskloof im Breedekloof Valley

Das Weingut

Du Toitskloof

Gegründet 1962 · Erste Ernte 1963 · Trauben aus zehn Kilometern Umkreis · Breedekloof, Südafrika

Die meisten Weingüter tragen den Namen einer Familie. Dieses nicht. Hier haben Nachbarn ihre Weinberge zusammengelegt, weil keiner von ihnen allein genug hatte, und dabei ist es geblieben.

Der Zusammenschluss von damals ist bis heute die Arbeitsweise. Was in den Keller kommt, wächst in Sichtweite, und wer hier den Wein macht, bleibt lange.
Die ganze Geschichte von Du Toitskloof
Elke Bastert

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