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Du Toitskloof Pinotage - Westkap (Südafrika)

SüdafrikaWestkapPinotage
Geschmack
Trocken
Aromen
Banane · Bitterschokolade · Kirsche
Stil
fruchtig · komplex
€850
€1133 /l
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Acht Monate in französischer Eiche, seidene Tannine, ein tiefes Rot aus dem Western Cape.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein tiefes, sattes Rot. In der Nase süße Aromen von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, dazu Schokolade und ein feiner Hauch getrockneter Banane. Am Gaumen fein eingebundene Eichenholznoten und seidene Tannine.

Herkunft & Erzeuger

Der Wein stammt aus dem Western Cape, der großen Weinbauregion rund um Kapstadt.

Serviertipp

Bei leicht angewärmter Zimmertemperatur servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Pinotage
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
fruchtig, komplex, reif
Aromen
Banane, Bitterschokolade, Kirsche, Pflaume
Restzucker
4,9 g/l
Gesamtsäure
5,2 g/l
pH-Wert
3,41

Auf dem Tisch

Passt zu
Pasta & Risotto, Rind & Steak, Wild
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 4 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2023
Ausbau
Großes Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 14,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
369 kJ / 89 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,60 g, davon Zucker 1,6 g
Zutaten
Trauben, Traubenmost, Weinsäure, Schwefel, Metaweinsäure
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weingut und Weinberge von Du Toitskloof im Breedekloof Valley

Das Weingut

Du Toitskloof

Gegründet 1962 · Erste Ernte 1963 · Trauben aus zehn Kilometern Umkreis · Breedekloof, Südafrika

Die meisten Weingüter tragen den Namen einer Familie. Dieses nicht. Hier haben Nachbarn ihre Weinberge zusammengelegt, weil keiner von ihnen allein genug hatte, und dabei ist es geblieben.

Der Zusammenschluss von damals ist bis heute die Arbeitsweise. Was in den Keller kommt, wächst in Sichtweite, und wer hier den Wein macht, bleibt lange.
Die ganze Geschichte von Du Toitskloof
Elke Bastert

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