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Domaine La Croix Belle Le Camp del Gal - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

FrankreichLanguedoc-RoussillonSyrahGrenache
Geschmack
Trocken
Aromen
Kräuter · Schwarze Johannisbeere
Stil
mittelkräftig · samtig
€1050
€1400 /l
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Ein Rotwein aus dem Languedoc mit reichem Duft und dunkler Frucht, der am Gaumen Tiefe und einen langen Abgang zeigt.

Charakter & Aromatik

In der Nase reich und gehaltvoll: eingelegte schwarze Früchte und Wildkräuter. Am Gaumen satte schwarze Johannisbeere, Kakao, Lorbeer und Olive. Harmonische Balance mit guter Frische und einem langen, fruchtigen Finale.

Passt zu

Passt zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, dunklen Fleisch- und Wildgerichten sowie Fisch mit würziger Soße.

Serviertipp

Leicht temperiert servieren, etwas kühler als Zimmertemperatur.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Syrah, Grenache
Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
mittelkräftig, samtig, würzig
Aromen
Kräuter, Schwarze Johannisbeere
Restzucker
2,6 g/l
Gesamtsäure
3,18 g/l
pH-Wert
3,64

Auf dem Tisch

Passt zu
Fisch, Lamm, Rind & Steak, Wild
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 5 Jahre

Herkunft

Herkunft
Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang
2023
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
ca. 14 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
328 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1 g, davon Zucker 0,30 g
Zutaten
Trauben, REKTIFIZIERTES TRAUBENMOSTKONZENTRAT BIO, Weinsäure, Metaweinsäure, Gummi Arabicum, Schwefel, Stickstoff, CO2
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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