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Domaine La Croix Belle Caringole Rosé - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

Geschmack
Trocken
Aromen
Pfirsich · Rose
Stil
elegant · fruchtig
€840
Grundpreis€1120 /l
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Flaschengröße

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Ein Rosé aus Puissalicon, einem Weinbauort mitten im Languedoc in Südfrankreich.

Herkunft & Erzeuger

Der Caringole kommt aus Puissalicon im Languedoc, einer der großen Weinbauregionen Südfrankreichs. Dort sitzt die Domaine La Croix Belle.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rosé
Rebsorte
Grenache, Syrah
Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
elegant, fruchtig, süffig
Aromen
Pfirsich, Rose
Restzucker
2,2 g/l
Gesamtsäure
3,6 g/l
pH-Wert
3,34

Auf dem Tisch

Passt zu
Fisch, Salat, Sologenuss
Serviertipp
10–12 °C
Lager­potenzial
bis 3 Jahre

Herkunft

Herkunft
Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang
2025
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
ca. 12,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
328 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1 g, davon Zucker 0,30 g
Zutaten
Trauben, REKTIFIZIERTES TRAUBENMOSTKONZENTRAT BIO, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff, CO2
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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