Diemersdal Shiraz - Durbanville (Südafrika)

Produzent Diemersdal Wines

Anbauregion Durbanville

Rebsorten 100% Shiraz

Spontanvergoren, anschließend
12-16 Monate französisches Barrique (30 % neues Holz)

Sonstige Informationen : Lagerfähigkeit Mindestens 6 Jahre

Alkoholgehalt 13,5 %

Gesamtsäure 6,2 g/l

Restsüße 1,9 g/l

PH-Wert 3,47

Geschmacksbeschreibung: Dieser Shiraz präsentiert sich mit guter Struktur und wohl integrierten Holz. Sehr Komplex im Duft mit präsenten Gewürzen wie weißer- und
schwarzer Pfeffer, Granatapfel, Zigarrenkiste und Nelke. Intensiver Geschmack roter Früchte, Pflaume, Sauerkirsche, Brombeere und dunkle Schokolade, unterlegt mit feiner Holznote gefolgt von einem langen, würzigen Finale.

Anlassidee: Kräftiges, würziges Fleisch wie Lamm, saftige Rindersteaks und 
Hartkäse.