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Pierre Jourdan Brut - Coastal Region (Südafrika)

Geschmack
Brut
Aromen
Orange · Zitrone
Stil
frisch · fruchtig
€1135
Grundpreis€3027 /l
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Produzent Cabriere Estat

Herkunftsland Südafrika

Anbauregion Coastal Region

Produkttyp Sekt Methode Cap Classique

Geschmacksrichtung trocken

Rebsorten 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir
sonstige Informationen

Sekt aus traditionelle Flaschengärung
Lagerfähigkeit Mindestens 4 Jahre

Alkoholgehalt 12 %

Gesamtsäure 6,4 g/l

Restsüße 4,2 g/l

PH-Wert 3,25

Allergene Enthält Sulfite

Geschmacksbeschreibung
Intensiv, ausdrucksvoll, finessenreich, mit Aromen von 
Zitrusfrüchten, feine Hefenoten mit einem frischen, 
trockenen Finale. 
Der Chardonnay verleiht ihm seine Eleganz, der Pinot Noir 
gibt ihm Intensität und Rasse.

Anlassidee: Allzeitgenuss, Austern, Sushi,

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Geschmacks­richtung
Brut
Schaumwein­art
Schaumwein
Stil
frisch, fruchtig, mineralisch
Aromen
Orange, Zitrone
Restzucker
4,2 g/l
Gesamtsäure
6,4 g/l
pH-Wert
3,25

Auf dem Tisch

Passt zu
Meeresfrüchte, Sologenuss, Sushi & Rohes
Serviertipp
7–9 °C
Lager­potenzial
mind. 4 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Coastal Region Mehr aus Coastal Region entdecken
Ausbau
Flaschenreife
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 12 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
291 kJ / 70 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,5 g, davon Zucker 0,6 g
Moderner Restaurant-/Verkostungsbau mit offener Terrasse im Abendlicht, Rosenbeet und Bergkette

Das Weingut

Haute Cabrière

30 Hektar · Chardonnay und Pinot Noir · Franschhoek, Südafrika

Ein französischer Hugenotte legte diese Farm an, lange bevor hier jemand an Schaumwein dachte. Jahrhunderte später kaufte sie eine Familie deutscher Abstammung. Und begann ausgerechnet damit.

Chardonnay und Pinot Noir, die beiden Champagner-Trauben, sind hier keine Nebensache, sondern das Programm. Und die erste Schaumweinreihe trägt den Namen des Mannes, der das Land als Erster bekam.
Die ganze Geschichte von Haute Cabrière
Elke Bastert

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