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Pierre Jourdan Brut - Coastal Region (Südafrika)

BrutfrischfruchtigOrangeZitrone
€1135
€3027 /l
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Produzent Cabriere Estat

Herkunftsland Südafrika

Anbauregion Coastal Region

Produkttyp Sekt Methode Cap Classique

Geschmacksrichtung trocken

Rebsorten 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir
sonstige Informationen

Sekt aus traditionelle Flaschengärung
Lagerfähigkeit Mindestens 4 Jahre

Alkoholgehalt 12 %

Gesamtsäure 6,4 g/l

Restsüße 4,2 g/l

PH-Wert 3,25

Allergene Enthält Sulfite

Geschmacksbeschreibung
Intensiv, ausdrucksvoll, finessenreich, mit Aromen von 
Zitrusfrüchten, feine Hefenoten mit einem frischen, 
trockenen Finale. 
Der Chardonnay verleiht ihm seine Eleganz, der Pinot Noir 
gibt ihm Intensität und Rasse.

Anlassidee: Allzeitgenuss, Austern, Sushi,

Details

Wein Weiß
Herkunft Südafrika - Coastal Region Mehr aus Coastal Region entdecken
Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir
Geschmacksrichtung Brut
Schaumweinart Schaumwein
Stil frisch, fruchtig, mineralisch
Aromen Orange, Zitrone
Passt zu Meeresfrüchte, Sologenuss, Sushi & Rohes
Serviertipp 7–9 °C
Restzucker 4,2 g/l
Gesamtsäure 6,4 g/l
pH-Wert 3,25
Lagerpotenzial mind. 4 Jahre
Ausbau Flaschenreife
Verschluss Kork
Qualitätsstufe Wine of Origin
Alkohol ca. 12 % vol.
Allergene Sulfite
Brennwert je 100 ml 291 kJ / 70 kcal
Kohlenhydrate je 100 ml 1,5 g, davon Zucker 0,6 g

Alle Eckdaten auf einer Karte: Weinpass ansehen und ausdrucken – auch schön zum Verschenken.

Moderner Restaurant-/Verkostungsbau mit offener Terrasse im Abendlicht, Rosenbeet und Bergkette

Das Weingut

Haute Cabrière

30 Hektar · Chardonnay und Pinot Noir · Franschhoek, Südafrika

Ein französischer Hugenotte legte diese Farm an, lange bevor hier jemand an Schaumwein dachte. Jahrhunderte später kaufte sie eine Familie deutscher Abstammung. Und begann ausgerechnet damit.

Chardonnay und Pinot Noir, die beiden Champagner-Trauben, sind hier keine Nebensache, sondern das Programm. Und die erste Schaumweinreihe trägt den Namen des Mannes, der das Land als Erster bekam.
Die ganze Geschichte von Haute Cabrière