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Merlot Cellar Selection Kleine Zalze - Coastal Region (Südafrika)

SüdafrikaCoastal RegionMerlot
Geschmack
Trocken
Aromen
Bitterschokolade · Schwarze Johannisbeere · Zedernholz
Stil
harmonisch · samtig
€1450
€1933 /l
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Ein Merlot, der mehr mitbringt als man auf den ersten Blick erwartet. Kraftvoll, würzig, mit einer Aromatik, die direkt einlädt.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein sattes Rot. In der Nase rote Beerenfrüchte, Wildbeeren, Pflaumen und schwarze Johannisbeere, dazu Leder und feine Röstnoten. Am Gaumen vollmundig und würzig, die Barriquenote gut eingebunden und nicht aufdringlich.

Herkunft & Erzeuger

Kleine Zalze liegt in der Coastal Region Südafrikas.

Passt zu

Passt zu gegrilltem Fleisch, Straußensteak und Lamm.

Serviertipp

Bei leicht unterkühlter Zimmertemperatur servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Merlot
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
harmonisch, samtig
Aromen
Bitterschokolade, Schwarze Johannisbeere, Zedernholz
Restzucker
3,9 g/l
Gesamtsäure
6,8 g/l
pH-Wert
3,55

Auf dem Tisch

Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 6 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2024
Ausbau
Großes Holzfass
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
13,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
330 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,5 g, davon Zucker 0,3 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Ascorbinsäure, Schwefel, Kaliumpolyaspartat E456
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weinberge des Weinguts Kleine Zalze vor den Bergen von Stellenbosch

Das Weingut

Kleine Zalze

Weinbau seit 1695 · heutiges Gut seit 1996 · 120 Hektar Reben · Stellenbosch, Südafrika

Eines der jüngsten Weingüter auf einem der ältesten Grundstücke von Stellenbosch. Der Boden hier trägt Reben, seit am Kap überhaupt Wein gemacht wird. Das Gut, das ihn heute bewirtschaftet, ist dagegen jung.

Der Widerspruch ist kein Makel, sondern die halbe Geschichte. Er erklärt, warum hier ein neu gebauter Keller auf altem Land steht, und warum der Name aus einer deutschen Kleinstadt kommt.
Die ganze Geschichte von Kleine Zalze
Elke Bastert

Elkes Flaschenpost

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