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Pierre Jourdan Ratafia Likörwein - Coastal Region (Südafrika)

Geschmack
Lieblich
Aromen
Honig · Vanille · Zimt
Stil
fruchtig · komplex
€1785
Grundpreis€4760 /l
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Ein Likörwein aus Südafrika, der sich nicht aufdrängt. Fruchtig, süß und vielschichtig.

Charakter & Aromatik

Ein Potpourri aus exotischen Früchten, dazu Honig, Vanille und Zimt. Die Süße wirkt unaufdringlich, der Wein bleibt vielschichtig.

Herkunft & Erzeuger

Produziert von Haute Cabrière in der Coastal Region.

Passt zu

Passt zu Süßspeisen und Gebäck. Als Longdrink mit Eis und Sekt lässt er sich auch erfrischend trinken.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Rebsorte
Chardonnay
Geschmacks­richtung
Lieblich
Stil
fruchtig, komplex, reif
Aromen
Honig, Vanille, Zimt
Restzucker
172 g/l
Gesamtsäure
5,8 g/l
pH-Wert
3,4

Auf dem Tisch

Passt zu
Dessert & Süßes
Serviertipp
10–12 °C
Lager­potenzial
mind. 10 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2023
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 18 % vol.
Allergene
Sulfite
Moderner Restaurant-/Verkostungsbau mit offener Terrasse im Abendlicht, Rosenbeet und Bergkette

Das Weingut

Haute Cabrière

30 Hektar · Chardonnay und Pinot Noir · Franschhoek, Südafrika

Ein französischer Hugenotte legte diese Farm an, lange bevor hier jemand an Schaumwein dachte. Jahrhunderte später kaufte sie eine Familie deutscher Abstammung. Und begann ausgerechnet damit.

Chardonnay und Pinot Noir, die beiden Champagner-Trauben, sind hier keine Nebensache, sondern das Programm. Und die erste Schaumweinreihe trägt den Namen des Mannes, der das Land als Erster bekam.
Die ganze Geschichte von Haute Cabrière
Elke Bastert

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