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Domaine La Croix Belle Caringole Rosé - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

€840
€1120 /l
Flaschengröße

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Ein Rosé aus Puissalicon, einem Weinbauort mitten im Languedoc in Südfrankreich.

Herkunft & Erzeuger

Der Caringole kommt aus Puissalicon im Languedoc, einer der großen Weinbauregionen Südfrankreichs. Dort sitzt die Domaine La Croix Belle.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Produktinformationen

Wein Rosé
Herkunft Frankreich - Languedoc-Roussillon
Rebsorte Grenache, Syrah
Weinart Cuvée
Geschmacksrichtung Trocken
Stil elegant, fruchtig, süffig
Alkoholgehalt ca. 12,5 % vol.
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 2,2 g/l
Gesamtsäure 3,6 g/l
pH-Wert 3,34
Lagerpotenzial Bis 3 Jahre
Allergene Sulfite
Qualitätsstufe IGP
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Der Caringole kommt aus Puissalicon im Languedoc, einer der großen Weinbauregionen Südfrankreichs. Dort sitzt die Domaine La Croix Belle.

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle