Idi di Marzo Rosato IGT - Abruzzen (Italien)

Ein Rosato aus den Abruzzen, der zeigt, was passiert, wenn Montepulciano und Malbec gemeinsam in den Keller kommen. Spontan vergoren, frisch, mit Aromatik aus dem Temperaturklima zwischen Meer und Bergen.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein klares, helles Rosa. Die Nase ist frisch und fruchtig: Kirsche steht im Vordergrund, dahinter zeigen sich Andeutungen von Erdbeere und Pflaume.

Herkunft & Erzeuger

Idi di Marzo liegt in den Terre di Chieti, einem der weinbaulich günstigsten Teile der Abruzzen. Das Weingut wurde 1961 von Laurentino De Cerchio gegründet, heute führt sein Enkel Federico die Betriebe. Das Klima hat zwei starke Gegenpole: das Meer auf der einen Seite, die Berge auf der anderen. Tag und Nacht, Sommer und Winter liegen temperaturmäßig weit auseinander, und genau das prägt die Aromatik der Weine. Federico vergärt alle Weine spontan mit wilden Hefen und reift sie in Zementtanks und Tonneau-Fässern bei gleichmäßiger Temperatur. Dieser Rosato liegt zwei Monate im Stahltank und einen weiteren Monat auf der Flasche. Die Cuvee besteht aus 70 Prozent Montepulciano und 30 Prozent Malbec, gewachsen auf Lehm- und Kalksandsteinböden.

Passt zu

Passt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.