A tire d'aile Minervois AOP Abbotts & Delaunay - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

Ein Minervois, der seinen Charakter nicht versteckt. Saftig, würzig, mit mediterraner Tiefe und einem Abgang, der länger bleibt als erwartet.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein kräftiges Dunkelrot. Die Nase bringt dunkle Frucht: Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, dahinter zieht sich Garrigue durch, der typische Kräuterbogen des Languedoc-Südens. Dazu schwarzer Pfeffer und feine Rauchanklänge. Am Gaumen trocken, saftig und weich, harmonisch mit reifem Tannin. Der Nachhall ist lang. Die warmen Böden des Minervois geben dem Wein seine konzentrierte, dennoch ausgewogene Stilistik.

Herkunft & Erzeuger

Der Minervois liegt im Languedoc-Roussillon, im Herzen des französischen Südens. Die Cuvée vereint Syrah, Grenache und Mourvèdre unter der Klassifikation Minervois AOP. Hinter dem Wein steht Abbotts & Delaunay, ein Haus aus Südfrankreich, das auf charaktervolle Weine mit klarer Frucht und regionaler Typizität setzt und dabei moderne Kellertechnik mit französischen Wurzeln verbindet.

Passt zu

Passt zu geschmortem Fleisch, Lammgerichten, Grillgerichten und würziger mediterraner Küche.

Serviertipp

Bei leicht unterkühlter Zimmertemperatur servieren.