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Domaine La Croix Belle No. 7 Blanc - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

FrankreichLanguedoc-RoussillonViognierChardonnay
Geschmack
Trocken
Aromen
Honig · Vanille · Zitrone
Stil
mineralisch · opulent
€2150
€2867 /l
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Muscat Petit Grain und Carignan aus dem Languedoc, ausgebaut im Barrique. Einer, dem du ruhig ein paar Jahre lassen kannst.

Herkunft & Erzeuger

Die Domaine La Croix Belle liegt im Languedoc-Roussillon. Der No. 7 Blanc reift im Barrique und hat ein Lagerpotenzial von mindestens sechs Jahren.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Rebsorte
Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Sauvignon blanc, Grenache gris, Muscat petit grain, Carignan
Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
mineralisch, opulent, würzig
Aromen
Honig, Vanille, Zitrone
Restzucker
1 g/l
Gesamtsäure
3,88 g/l
pH-Wert
3,23

Auf dem Tisch

Passt zu
Fisch, Kalb
Serviertipp
10–12 °C
Lager­potenzial
mind. 10 Jahre

Herkunft

Herkunft
Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang
2024
Ausbau
Barrique
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
13,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
328 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
0,70 g, davon Zucker 0 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff, CO2
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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