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Domaine La Croix Belle Chardonnay - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

Geschmack
Trocken
Aromen
Haselnuss · Mandeln · Zitrone
Stil
elegant · harmonisch
€915
Grundpreis€1220 /l
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Ein Chardonnay aus dem Languedoc-Roussillon, dem großen Weinbaugebiet im Süden Frankreichs.

Herkunft & Erzeuger

Die Domaine La Croix Belle hat ihren Sitz im Languedoc-Roussillon. Dieser Chardonnay hat laut Angabe ein Lagerpotenzial von mindestens drei Jahren.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Rebsorte
Chardonnay
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
elegant, harmonisch, mittelkräftig
Aromen
Haselnuss, Mandeln, Zitrone
Restzucker
3 g/l
Gesamtsäure
3,59 g/l
pH-Wert
3,42

Auf dem Tisch

Passt zu
Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Sologenuss
Serviertipp
7–9 °C
Lager­potenzial
bis 3 Jahre

Herkunft

Herkunft
Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang
2025
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
13 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
328 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
0,70 g, davon Zucker 0 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff, CO2
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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