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Chardonnay Reserve Haute Cabrière - Coastal Region (Südafrika)

Geschmack
Trocken
Aromen
Eiche · Grapefruit · Melone
Stil
frisch · komplex
€1550
Grundpreis€2067 /l
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Trockener Weißwein von Haute Cabrière (Coastal Region, Südafrika).

Charakter & Aromatik

Eiche, Grapefruit, Melone, Orange und Zitrone prägen die Aromatik. Im Stil frisch, komplex und mineralisch. Ausgebaut im Barrique, 12,50 % vol.

Passt zu

Fisch und Spargel.

Serviertipp

Bei 7–9 °C servieren. Lagerpotenzial mind. 6 Jahre.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Rebsorte
Chardonnay
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
frisch, komplex, mineralisch
Aromen
Eiche, Grapefruit, Melone, Orange, Zitrone
Restzucker
1,70 g/l
Gesamtsäure
5,88 g/l
pH-Wert
3,34

Auf dem Tisch

Passt zu
Fisch, Spargel
Serviertipp
7–9 °C
Lager­potenzial
mind. 6 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Coastal Region Mehr aus Coastal Region entdecken
Jahrgang
2023
Ausbau
Barrique
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
12,50 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
303 kJ / 73 kcal
Moderner Restaurant-/Verkostungsbau mit offener Terrasse im Abendlicht, Rosenbeet und Bergkette

Das Weingut

Haute Cabrière

30 Hektar · Chardonnay und Pinot Noir · Franschhoek, Südafrika

Ein französischer Hugenotte legte diese Farm an, lange bevor hier jemand an Schaumwein dachte. Jahrhunderte später kaufte sie eine Familie deutscher Abstammung. Und begann ausgerechnet damit.

Chardonnay und Pinot Noir, die beiden Champagner-Trauben, sind hier keine Nebensache, sondern das Programm. Und die erste Schaumweinreihe trägt den Namen des Mannes, der das Land als Erster bekam.
Die ganze Geschichte von Haute Cabrière
Elke Bastert

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