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Sale

Vintage Brut Méthode Cap Classique Kleine Zalze - Coastal Region (Südafrika)

Geschmack
Brut
Stil
elegant · komplex
€2299 €2510
Grundpreis€3065 /l
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Produzent Kleine Zalze Wines (Pty) Ltd.

Produkttyp Schaumwein, Méthode Cap Classique

Rebsorten 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir

sonstige Informationen 70 Monate Hefelager
Lagerfähigkeit Mindestens 5 Jahre

Alkoholgehalt 11,5 %

Gesamtsäure 6,5g/l

Restsüße 4 g/l

PH-Wert 3,21

Allergene Enthält Sulfite

Geschmacksbeschreibung: Eine hochkarätige Méthode Cap Classique im Champagnerstil mit feinen Biskuitnoten und frischem Säurespiel.
Wunderbar cremig und elegant mit feinster Perlage.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Geschmacks­richtung
Brut
Schaumwein­art
Schaumwein
Stil
elegant, komplex, opulent
Restzucker
4 g/l
Gesamtsäure
6,5 g/l
pH-Wert
3,21

Auf dem Tisch

Passt zu
Meeresfrüchte, Sologenuss
Serviertipp
7–9 °C
Lager­potenzial
mind. 10 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Coastal Region Mehr aus Coastal Region entdecken
Jahrgang
2020
Ausbau
Flaschenreife
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 11,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
283 kJ / 68 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,6 g, davon Zucker 0,8 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Ascorbinsäure, Schwefel, Kaliumpolyaspartat E456
Weinberge des Weinguts Kleine Zalze vor den Bergen von Stellenbosch

Das Weingut

Kleine Zalze

Weinbau seit 1695 · heutiges Gut seit 1996 · 120 Hektar Reben · Stellenbosch, Südafrika

Eines der jüngsten Weingüter auf einem der ältesten Grundstücke von Stellenbosch. Der Boden hier trägt Reben, seit am Kap überhaupt Wein gemacht wird. Das Gut, das ihn heute bewirtschaftet, ist dagegen jung.

Der Widerspruch ist kein Makel, sondern die halbe Geschichte. Er erklärt, warum hier ein neu gebauter Keller auf altem Land steht, und warum der Name aus einer deutschen Kleinstadt kommt.
Die ganze Geschichte von Kleine Zalze
Elke Bastert

Elkes Flaschenpost

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