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Domaine La Croix Belle Le Soulenque - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

Geschmack
Lieblich
Aromen
Aprikose · Feige · Honig
Stil
komplex · körperreich
€2120
Grundpreis€4240 /l
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Ein Likörwein aus dem Languedoc, der drei Rebsorten zusammenbringt: Muscat, Viognier und Sauvignon. Goldgelb im Glas, süß und vielschichtig.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein sattes Goldgelb. In der Nase getrocknete Früchte mit schöner Tiefe. Am Gaumen Orangen, Aprikosen, Feigen und Honig, abgerundet durch leichte florale Noten.

Herkunft & Erzeuger

Er stammt von der Domaine La Croix Belle im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Lieblich
Stil
komplex, körperreich
Aromen
Aprikose, Feige, Honig, Orange

Auf dem Tisch

Passt zu
Ente & Gans, Käse, Dessert & Süßes
Serviertipp
6–8 °C
Lager­potenzial
mind. 15 Jahre

Herkunft

Herkunft
Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang
2017
Ausbau
Großes Holzfass
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
ca. 14,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
487 kJ / 116 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,46 g, davon Zucker 0,76 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Zitronensäure, Schwefel, Stickstoff, CO2
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

Elkes Flaschenpost

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