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Sale

Sauvignon Blanc Family Reserve Kleine Zalze - Coastal Region (Südafrika)

SüdafrikaCoastal RegionSauvignon blanc
Geschmack
Trocken
Aromen
Feige · Gras · Stachelbeere
Stil
elegant · komplex
€2499 €2690
€3332 /l
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Sieben Monate auf der Feinhefe haben diesem Sauvignon Blanc Gewicht und Tiefe gegeben, die man von Südafrika so nicht unbedingt erwartet.

Charakter & Aromatik

Tropische Früchte in der Nase, dazu frische grüne Erbsen und Feigen. Am Gaumen volle Kräuternoten, körperreich und mit großer Balance und Eleganz.

Herkunft & Erzeuger

Die Trauben kommen aus ausgewählten Lagen in Durbanville und Darling, zwei Weinbaugebieten der Coastal Region Südafrikas.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Weiß
Rebsorte
Sauvignon blanc
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
elegant, komplex, reif
Aromen
Feige, Gras, Stachelbeere
Restzucker
3,5 g/l
Gesamtsäure
6,5 g/l
pH-Wert
3,5

Auf dem Tisch

Passt zu
Asiatische Küche, Meeresfrüchte
Serviertipp
12–14 °C
Lager­potenzial
mind. 8 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2024
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 12,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
330 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,30 g, davon Zucker 0,30 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Ascorbinsäure, Schwefel, Kaliumpolyaspartat E456
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weinberge des Weinguts Kleine Zalze vor den Bergen von Stellenbosch

Das Weingut

Kleine Zalze

Weinbau seit 1695 · heutiges Gut seit 1996 · 120 Hektar Reben · Stellenbosch, Südafrika

Eines der jüngsten Weingüter auf einem der ältesten Grundstücke von Stellenbosch. Der Boden hier trägt Reben, seit am Kap überhaupt Wein gemacht wird. Das Gut, das ihn heute bewirtschaftet, ist dagegen jung.

Der Widerspruch ist kein Makel, sondern die halbe Geschichte. Er erklärt, warum hier ein neu gebauter Keller auf altem Land steht, und warum der Name aus einer deutschen Kleinstadt kommt.
Die ganze Geschichte von Kleine Zalze
Elke Bastert

Elkes Flaschenpost

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