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Du Toitskloof Cabernet Sauvignon Shiraz - Westkap (Südafrika)

Geschmack
Trocken
Aromen
Banane · Cassis · Minze
Stil
fruchtig · harmonisch
€730
Grundpreis€973 /l
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Ein Alltagswein, der genau das hält, was er verspricht: ausgewogen und unkompliziert.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein tiefes Rot. Die Nase zeigt schwarze Beerenfrüchte und eine frische Minzenote, die vom Cabernet Sauvignon kommt. Der Shiraz bringt pfeffrige Würze dazu. Am Gaumen reife, weiche Tannine und eine gute Balance.

Herkunft & Erzeuger

Die Trauben kommen aus dem Western Cape.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
fruchtig, harmonisch
Aromen
Banane, Cassis, Minze, Pfeffer
Restzucker
6,2 g/l
Gesamtsäure
6,2 g/l
pH-Wert
3,37

Auf dem Tisch

Passt zu
Geflügel, Pasta & Risotto, Wild
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 3 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Westkap Mehr aus Westkap entdecken
Jahrgang
2023
Ausbau
Großes Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 13,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
343 kJ / 83 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,80 g, davon Zucker 0,70 g
Zutaten
Trauben, Traubenmost, Weinsäure, Schwefel, Metaweinsäure
Weingut und Weinberge von Du Toitskloof im Breedekloof Valley

Das Weingut

Du Toitskloof

Gegründet 1962 · Erste Ernte 1963 · Trauben aus zehn Kilometern Umkreis · Breedekloof, Südafrika

Die meisten Weingüter tragen den Namen einer Familie. Dieses nicht. Hier haben Nachbarn ihre Weinberge zusammengelegt, weil keiner von ihnen allein genug hatte, und dabei ist es geblieben.

Der Zusammenschluss von damals ist bis heute die Arbeitsweise. Was in den Keller kommt, wächst in Sichtweite, und wer hier den Wein macht, bleibt lange.
Die ganze Geschichte von Du Toitskloof
Elke Bastert

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