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Domaine La Croix Belle No. 7 Rouge - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

FrankreichLanguedoc-RoussillonSyrahGrenache
Geschmack
Trocken
Aromen
Bitterschokolade · Kaffee · Schwarze Johannisbeere
Stil
körperreich · reif
€2150
€2867 /l
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Sechs Rebsorten, ein Wein. Der No. 7 Rouge von La Croix Belle versammelt, was Languedoc-Roussillon an roten Sorten zu bieten hat.

Herkunft & Erzeuger

Er kommt von der Domaine La Croix Belle im Languedoc-Roussillon. Die Cuvee vereint Syrah, Mourvedre, Grenache Noir, Cinsault, Merlot und Cabernet Sauvignon. Ausgebaut im Barrique, mit Lagerpotenzial für mindestens zehn Jahre.

Passt zu

Passt zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Serviertipp

Vor dem Servieren etwas ablüften lassen, nicht zu warm ins Glas.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
körperreich, reif, samtig
Aromen
Bitterschokolade, Kaffee, Schwarze Johannisbeere
Restzucker
1,3 g/l
Gesamtsäure
3,12 g/l

Auf dem Tisch

Passt zu
Ente & Gans, Lamm
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 10 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2021
Ausbau
Barrique
Verschluss
Kork
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
ca. 14,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
328 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
0,70 g, davon Zucker 0 g
Zutaten
Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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