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Domaine La Croix Belle Caringole Rouge - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

FrankreichLanguedoc-RoussillonSyrahCarignan
Geschmack
Trocken
Aromen
Kirsche · Schwarze Johannisbeere
Stil
fruchtig · harmonisch
€842
€1123 /l
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Ein Rotwein von Domaine La Croix Belle aus dem Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs.

Charakter & Aromatik

Kirsche und Schwarze Johannisbeere prägen die Aromatik. Im Stil fruchtig, harmonisch und mittelkräftig. Eine Cuvée aus Syrah, Carignan und Merlot, ausgebaut im Betontank.

Herkunft & Erzeuger

Der Caringole Rouge kommt von Domaine La Croix Belle, einem Weingut im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich.

Passt zu

Rind & Steak, Schwein und Wild.

Serviertipp

Bei 16–18 °C servieren.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Syrah, Carignan, Merlot
Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
fruchtig, harmonisch, mittelkräftig
Aromen
Kirsche, Schwarze Johannisbeere
Restzucker
2,3 g/l
Gesamtsäure
3,30 g/l
pH-Wert
3,56

Auf dem Tisch

Passt zu
Rind & Steak, Schwein, Wild
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
bis 3 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2024
Ausbau
Beton
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
IGP

Vom Etikett

Alkohol
13,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
328 kJ / 79 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,10 g, davon Zucker 0,40 g
Zutaten
Trauben, REKTIFIZIERTES TRAUBENMOSTKONZENTRAT BIO, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff, CO2
Der WeinpassAlle Eckdaten auf einer Karte, zum Ausdrucken und Verschenken.Weinpass ansehen
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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