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Diemersdal Cape Town Cabernet Sauvignon Merlot - Durbanville (Südafrika)

Geschmack
Halbtrocken
Aromen
Bitterschokolade · Kirsche · Pfeffer
Stil
fruchtig · harmonisch
€990
Grundpreis€1320 /l
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Reife rote Beerenfrucht, Kräuterwürze, sanfte Tannine: dieser Cabernet-Merlot aus Durbanville macht seine Sache geradlinig und gut.

Charakter & Aromatik

Die Nase zeigt reife rote Beerenfrüchte, Kirsche und Maulbeere, dazu harmonische Würznoten. Auf dem Gaumen kommen Pfeffer, Estragon und Thymian hinzu, die Tannine sind sanft eingebunden, das Finale charmant.

Herkunft & Erzeuger

Der Wein stammt von Diemersdal aus der Region Durbanville, klassifiziert als Wine of Origin Cape Town. Cabernet Sauvignon stellt mit 75 Prozent die Basis, Merlot rundet die Cuvée mit 25 Prozent ab.

Passt zu

Passt zu gegrillten Steaks, deftiger Küche, Pizza und Pasta.

Serviertipp

Leicht temperiert servieren, nicht zu warm.

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Geschmacks­richtung
Halbtrocken
Stil
fruchtig, harmonisch, samtig
Aromen
Bitterschokolade, Kirsche, Pfeffer, Schwarze Johannisbeere
Restzucker
7 g/l
Gesamtsäure
5,6 g/l
pH-Wert
3,48

Auf dem Tisch

Passt zu
Pasta & Risotto, Pizza, Flammkuchen & Ofengerichte, Rind & Steak
Serviertipp
12–14 °C
Lager­potenzial
mind. 4 Jahre

Herkunft

Herkunft
Südafrika - Durbanville Mehr aus Durbanville entdecken
Jahrgang
2023
Ausbau
Großes Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 14 % vol.
Allergene
Sulfite
Trockene Weinberge und Landschaft rund um Diemersdal in Durbanville

Das Weingut

Diemersdal

Name seit 1698 · Familie Louw seit 1885 · 200 Hektar Reben ohne Bewässerung · Durbanville, Westkap, Südafrika

Es gibt Weingüter, deren Geschichte man erzählen muss, weil sonst niemand sie kennt. Und es gibt Diemersdal.

Der Name steht in den ältesten Landurkunden am Kap, dieselbe Familie führt den Hof bis heute, und die Reben auf den Hängen des Dorstbergs bekommen keinen Tropfen Bewässerung.

Das ist keine Sparsamkeit, sondern eine Haltung. Weniger Wasser heißt kleinere Trauben, kleinere Trauben heißen mehr Geschmack. Man muss es sich leisten können. Und wollen.
Die ganze Geschichte von Diemersdal
Elke Bastert

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