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Edgebaston The Pepper Pot Cuvée David Finlayson - Coastal Region (Südafrika)

Geschmack
Trocken
Aromen
Kirsche · Pfeffer · Pflaume
Stil
elegant · harmonisch
€1150
Grundpreis€1533 /l
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Schon im ersten Zug riechst du, warum er The Pepper Pot heißt: frisch gemahlener Pfeffer, sofort und unmittelbar. Ein Rhone-Stil aus Südafrika.

Charakter & Aromatik

In der Nase intensiver Duft von frisch gemahlenem Pfeffer und dunklen, reifen Beerenfrüchten. Am Gaumen saftig und frisch, mit ausgeprägter Würze, Pflaume und eingemachten Kirschen. Vielschichtig, mit echtem Biss.

Herkunft & Erzeuger

Hinter dem Wein steht Edgebaston Wines aus Südafrika. Die Cuvee vereint Syrah (61%), Mourvedre (21%), Tannat (12%) und Grenache (6%) nach dem Vorbild der Rhone.

Passt zu

Passt zu saftigen Rindersteaks, Lammcarree und Entenbrust. Auch zu gereiftem Hartkäse eine gute Wahl.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur servieren.

Auszeichnungen

  • Michelangelo Awards 2018: Gold (Jg. 2016)
  • John Platter Weinführer 2015: 4 Sterne (Jg. 2013)
  • 88 Parker Punkte (Jg. 2013)

Details & Herkunft

Im Glas

Wein
Rot
Rebsorte
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Tannat
Weinart
Cuvée
Geschmacks­richtung
Trocken
Stil
elegant, harmonisch, komplex
Aromen
Kirsche, Pfeffer, Pflaume, Rote Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere
Restzucker
2,6 g/l
Gesamtsäure
5,4 g/l
pH-Wert
3,4

Auf dem Tisch

Passt zu
Ente & Gans, Käse, Lamm, Rind & Steak
Serviertipp
16–18 °C
Lager­potenzial
mind. 5 Jahre

Herkunft

Herkunft
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Jahrgang
2023
Ausbau
Barrique
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitäts­stufe
Wine of Origin

Vom Etikett

Alkohol
ca. 13,5 % vol.
Allergene
Sulfite
Brennwert je 100 ml
334 kJ / 80 kcal
Kohlen­hydrate je 100 ml
1,3 g, davon Zucker 0,5 g
Zutaten
Trauben, Hefe, Weinsäure, Kaliumpolyaspartat, Schwefel, Enzyme
Weinberge von David Finlayson Wines im warmen Licht von Stellenbosch

Das Weingut

David Finlayson

Edgebaston Vineyard · Familie Finlayson in dritter Generation · Stellenbosch, Südafrika

Drei Generationen Wein am Kap, und in jeder eine andere Ausgangslage. Der Großvater stieg aus einem anderen Beruf ein, der Vater führte das fort, der Enkel baute noch einmal neu, auf einem Stück Land, das die Familie vorher nicht besaß.

Das Gut ist dabei klein geblieben. Wer hier eine Flasche öffnet, hat es mit den Entscheidungen eines Einzelnen zu tun, nicht mit denen eines Gremiums.
Die ganze Geschichte von David Finlayson

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Elke Bastert

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