Salluvi Gavi DOCG Weingut Castellari Bergaglio - Piemont (Italien)

Charakter & Aromatik

In der Nase ausgewogen und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Am Gaumen harmonisch mit milder Säure.

Herkunft & Erzeuger

Castellari Bergaglio – Der Cortese-Spezialist! Marco Castellari Bergaglio besitzt zusammen mit der Familie 12 Hektar Reben um die Ortschaften Gavi und Tassarolo und mit einer Lage in Rovereto den mit über 80 Jahren ältesten Weinberg im Gebiet. In der Familie wird seit über 4 Generationen Erfahrung in Sachen Weinbereitung und Kultivierung gesammelt. Auch die Bereitung von Cortese Weinen in sieben höchst unterschiedlichen Varianten wird nicht außen vor gelassen. Das Ziel des Weingutes ist es, dem Gavi noch mehr Persönlichkeit zu geben und es wird versucht, die Eigenschaften der unterschiedlichen Bodenformationen in den einzelnen Weinen widerzuspiegeln.

Passt zu

Passt gut zu sommerlichen Blattsalaten und Vorspeisen.

Serviertipp

Bei 10 °C servieren.