Boizel Ultime Zéro Dosage AOC - Champagne (Frankreich)

Charakter & Aromatik

Subtil, intensiv und komplex. Aromen von Weinbergspfirsich, weißen Blüten und gerösteten Mandeln. Der Champagne hat ein gutes Säuregerüst und Zero Zucker. Geprägt wird dieser Champagne von seinem langen, sauberen, harmonischen Abgang.

Herkunft & Erzeuger

Die ersten Champagne Cuvées wurden im Hause Boizel um 1872 vinifiziert. Edouard Boizel, der Sohn des Gründers, hatte das Haus, welches direkt auf der Avenue de Champagne in Epernay liegt, übernommen und bleibt bis heute dem Werten des Champagne Hauses treu. Zu der Zeit als der Champagner einen hohen Restzuckeranteil besaß, war es Boizel, der sich für Weine mit geringer Dosage entschied herzustellen. Die ersten Brut Champagne waren geboren. Als Familienweingut steht die Qualität des Traubenmaterials an erster Stelle. So unterliegen die Champagne Bauern regelmäßig Prüfungen, sodass Boizel von herausragender Qualität sprechen kann, aber warum überzeugen Sie sich nicht selbst davon? Die Champagne ist von Deutschland aus einfach zu erreichen und der Oenotourismus schreitet seit zwei Jahren voran. Es lohnt sich das Haus Boizel besuchen zu gehen und sich von dem luxuriösen Kellern beeindrucken zu lassen.

Passt zu

Passt hervorragend zu Kann als Aperitif genossen werden oder zur japanischen Küche und rohem Fisch.

Serviertipp

Bei 9 °C servieren.