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Roséwein – Weinkontor Bastert

Roséwein

Zwischen Weiß und Rot — für warme Tage und leichte Küche.

Unsere Auswahl

Roséwein verbindet für uns Leichtigkeit mit echtem Charakter. Unsere Auswahl reicht von frischen, unkomplizierten Begleitern für sonnige Tage bis hin zu aromatischen Rosés mit Ausdruck und feiner Struktur.

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Welcher Roséwein passt zu dir?

Hell oder kräftig

Rosé entsteht meist aus roten Trauben, deren Schalen nur wenige Stunden oder über Nacht mit dem Saft in Kontakt bleiben, sodass nur wenig Farbe in den Most übergeht. Wie hell oder kräftig er wird, hängt von Dauer und Temperatur dieses Kontakts ab: Helle Rosés im Stil der Provence sind blass, trocken und frisch-fruchtig, dunklere entstehen vor allem durch längeren Schalenkontakt und können würzig sein. Von den häufigen Rebsorten hier bringt Grenache typischerweise Fülle und Beerenaromen, Syrah feste, tiefgefärbte Weine.

Zum Essen

Rosé passt als Aperitif, zu Tapas, Fisch und Gegrilltem und – wegen seiner geringen Fruchtsäure und Gerbstoffe – zu Currys. Zu Ziegen- und Schafskäse darf es auch ein spritziger, frischer Rosé sein.

Mehr über Roséwein

Bei welcher Temperatur trinkt man Roséwein?

Gut gekühlt: Roséwein wird für gewöhnlich bei 9 bis 13 Grad getrunken. In den warmen Sommermonaten darf er noch weiter heruntergekühlt werden.

Wie wird Roséwein hergestellt?

Rosé wird aus roten Trauben hergestellt, deren Schalen nur kurz mit dem Most in Kontakt bleiben. Dadurch erhält der Wein seine typische rosa Farbe, bleibt aber deutlich frischer und leichter als Rotwein.

Ist Rosé immer süß?

Rosé kann von trocken bis fruchtig-lieblich reichen. Viele moderne Rosés sind trocken oder feinherb und verbinden Frische mit Aromen von roten Beeren.

Ist Rosé eher leicht oder kräftig?

Die meisten Rosés sind leicht bis mittelkräftig und leben von ihrer Frische. Es gibt aber auch strukturiertere Varianten mit mehr Körper, die etwas kräftiger wirken und sich gut als vielseitige Essensbegleiter eignen.

Wozu passt Rosé am besten?

Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu Grillgerichten, mediterraner Küche, Salaten, leichten Pasta-Gerichten oder Tapas. Durch seine Frische passt er besonders gut zu sommerlichen Speisen und entspannten Anlässen.

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