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Domaine La Croix Belle Le Soulenque - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

LieblichkomplexkörperreichAprikoseFeigeHonig
€2120
€4240 /l
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Ein Likörwein aus dem Languedoc, der drei Rebsorten zusammenbringt: Muscat, Viognier und Sauvignon. Goldgelb im Glas, süß und vielschichtig.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein sattes Goldgelb. In der Nase getrocknete Früchte mit schöner Tiefe. Am Gaumen Orangen, Aprikosen, Feigen und Honig, abgerundet durch leichte florale Noten.

Herkunft & Erzeuger

Er stammt von der Domaine La Croix Belle im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details

Herkunft Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang 2017
Rebsorte Muskateller, Viognier, Sauvignon blanc
Weinart Cuvée
Geschmacksrichtung Lieblich
Stil komplex, körperreich
Aromen Aprikose, Feige, Honig, Orange
Passt zu Ente & Gans, Käse, Dessert & Süßes
Serviertipp 6–8 °C
Lagerpotenzial mind. 15 Jahre
Ausbau Großes Holzfass
Verschluss Kork
Qualitätsstufe IGP
Alkohol ca. 14,5 % vol.
Allergene Sulfite
Brennwert je 100 ml 487 kJ / 116 kcal
Kohlenhydrate je 100 ml 1,46 g, davon Zucker 0,76 g
Zutaten Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Zitronensäure, Schwefel, Stickstoff, CO2

Alle Eckdaten auf einer Karte: Weinpass ansehen und ausdrucken – auch schön zum Verschenken.

Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle