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Shiraz Vineyard Selection Kleine Zalze - Coastal Region (Südafrika)

TrockenfruchtigharmonischPfefferRauchSchwarze Johannisbeere
€1599 €1799
Grundpreis€2132 /l
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Kraftvoll, rauchig, pfeffrig. Acht Monate im französischen Barrique haben diesem Shiraz Tiefe gegeben.

Charakter & Aromatik

In der Nase reife Beeren, pfeffrige Würze und Zedernholz. Am Gaumen rauchig und pfeffrig, mit Röstnoten, dichter Struktur und üppiger Beerenfrucht. Das Tannin ist reif, die Balance ausgeglichen.

Herkunft & Erzeuger

Kleine Zalze kommt aus der Coastal Region Südafrikas.

Serviertipp

Bei leicht kühler Zimmertemperatur einschenken.

Details

Wein Rot
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Jahrgang 2022
Rebsorte Shiraz
Geschmacksrichtung Trocken
Stil fruchtig, harmonisch, körperreich
Aromen Pfeffer, Rauch, Schwarze Johannisbeere, Zedernholz
Passt zu Käse, Sologenuss, Rind & Steak, Wild
Serviertipp 16–18 °C
Restzucker 3,7 g/l
Gesamtsäure 6,1 g/l
pH-Wert 3,3
Lagerpotenzial mind. 8 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Kork
Qualitätsstufe Wine of Origin
Alkohol ca. 14,5 % vol.
Allergene Sulfite
Brennwert je 100 ml 366 kJ / 88 kcal
Kohlenhydrate je 100 ml 1,40 g, davon Zucker 0,30 g
Zutaten Trauben, Konservierungsstoffe(Sulfite), Säureregulatoren(Weinsäure (L(+)-)), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Weinberge des Weinguts Kleine Zalze vor den Bergen von Stellenbosch

Das Weingut

Kleine Zalze

Weinbau seit 1695 · heutiges Gut seit 1996 · 120 Hektar Reben · Stellenbosch, Südafrika

Eines der jüngsten Weingüter auf einem der ältesten Grundstücke von Stellenbosch. Der Boden hier trägt Reben, seit am Kap überhaupt Wein gemacht wird. Das Gut, das ihn heute bewirtschaftet, ist dagegen jung.

Der Widerspruch ist kein Makel, sondern die halbe Geschichte. Er erklärt, warum hier ein neu gebauter Keller auf altem Land steht, und warum der Name aus einer deutschen Kleinstadt kommt.
Die ganze Geschichte von Kleine Zalze
Elke Bastert

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