Domaine La Croix Belle No. 7 Blanc - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

TrockenmineralischopulentHonigVanilleZitrone
€2150
Grundpreis€2867 /l
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Muscat Petit Grain und Carignan aus dem Languedoc, ausgebaut im Barrique. Einer, dem du ruhig ein paar Jahre lassen kannst.

Herkunft & Erzeuger

Die Domaine La Croix Belle liegt im Languedoc-Roussillon. Der No. 7 Blanc reift im Barrique und hat ein Lagerpotenzial von mindestens sechs Jahren.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details

Wein Weiß
Herkunft Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang 2024
Rebsorte Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Sauvignon blanc, Grenache gris, Muscat petit grain, Carignan
Weinart Cuvée
Geschmacksrichtung Trocken
Stil mineralisch, opulent, würzig
Aromen Honig, Vanille, Zitrone
Passt zu Fisch, Kalb
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 1 g/l
Gesamtsäure 3,88 g/l
pH-Wert 3,23
Lagerpotenzial mind. 10 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Kork
Qualitätsstufe IGP
Alkohol 13,5 % vol.
Allergene Sulfite
Brennwert je 100 ml 328 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate je 100 ml 0,70 g, davon Zucker 0 g
Zutaten Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff, CO2
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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