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Domaine La Croix Belle Le Champ de Grillons Rosé - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

TrockenelegantfruchtigErdbeereHimbeereKirsche
€1050
€1400 /l
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Frische rote Wildbeeren, saftig und mit viel Körper. Der Champ de Grillons zeigt, was ein Languedoc-Rosé kann.

Charakter & Aromatik

Im Glas leuchtet ein frisches Rosé-Rosa. In der Nase frische Noten roter Wildbeeren. Am Gaumen saftig, mit begeisternder Harmonie, reifer Erdbeere, Himbeere und Kirsche, dazu eine erfrischende Säure und deutlicher Körper.

Serviertipp

Gut gekühlt servieren.

Details

Wein Rosé
Herkunft Frankreich - Languedoc-Roussillon Mehr aus Languedoc-Roussillon entdecken
Jahrgang 2025
Rebsorte Syrah, Grenache
Weinart Cuvée
Geschmacksrichtung Trocken
Stil elegant, fruchtig, harmonisch
Aromen Erdbeere, Himbeere, Kirsche
Passt zu Fisch, Geflügel, Salat
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 1,7 g/l
Gesamtsäure 3,36 g/l
pH-Wert 3,36
Lagerpotenzial bis 3 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe IGP
Alkohol 13 % vol.
Allergene Sulfite
Brennwert je 100 ml 328 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate je 100 ml 0,70 g, davon Zucker 0 g
Zutaten Trauben, Weinsäure, Metaweinsäure, Schwefel, Stickstoff, CO2

Alle Eckdaten auf einer Karte: Weinpass ansehen und ausdrucken – auch schön zum Verschenken.

Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle
Elke Bastert

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