Passi Neri Syrah Terre Siciliane IGP - Sizilien (Italien)

Passi Neri heißt schwarze Schritte: die Abdrücke der Weinbauern in der warmen sizilianischen Erde. Ein kräftiger Syrah aus der Provinz Trapani, der sechs Monate im Barrique gereift ist und genau das zeigt, was diese Insel kann.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase Waldfrüchte, Johannisbeeren und Veilchen, dazu ein frischer Pfefferhauch. Am Gaumen kräftig, warm und rund, beständig, mit edlen Tanninen im Abgang.

Herkunft & Erzeuger

Andreas Mazzei, ein Winzer aus Norditalien, kaufte 1998 achtzehn Hektar Rebfläche rund um den Ort Vita in der Provinz Trapani. Die Weinberge liegen auf 250 bis 500 Metern Höhe auf Lehm-Kalk-Böden, die das Wasser gut speichern und den Reben auch durch heiße Sommer helfen. Mazzei ließ die Flächen analysieren und teilweise neu bestocken. Der Passi Neri verdankt seinen Namen den Weinbauern, die ihre Abdrücke auf der warmen sizilianischen Erde hinterlassen.

Passt zu

Passt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse.

Serviertipp

Bei leicht unterkühlter Zimmertemperatur servieren, damit sich Frucht und Tannine gut entfalten.