Salento Rosso Passito Cantine Pirovano IGT - Apulien (Italien)

Das Weingut Pirovano ist ein Familienunternehmen, dessen Wurzeln bis zu seiner Gründung im Jahr 1910 zurückreichen. Heute wird das Unternehmen von der 4. und 5. Generation geführt. Die Familie Pirovano hat vor allem ein Ziel: Ihre professionelle Erfahrung in der Kultivierung von hochwertigen Trauben umzusetzen und Weine von besonderen Aromen und Eigenschaften herzustellen. Dazu nutzt das Weingut die modernste Kellertechnik, die heutzutage verfügbar ist, mit dem Ziel, den Respekt für die Typizität des Weins zu erhalten und gleichzeitig die Verbindung zu dem sardischen Gebiet zu stärken.

Anbaugebiet:                 Apulien/Italien

Rebsorte:                       Negroamaro, Malvasia Nera

Alkohol:                        14,5 % Vol.

Lagerdauer:                   2 - 3 Jahre

Restzucker:                   15 g/l

Säure:                            6,5 ‰

Serviertemperatur:         16 - 18 °C

Allergenhinweis:            enthält Sulfite

Charakteristik:               Seine Farbe zeigt sich in einem klaren und intensiven Rubinrot.                                           Er offenbart die charakteristischen Aromen nach dunklen                                                     Früchten, Mandeln, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen                                                     präsentiert er sich samtig weich mit zarter Struktur und einem                                             Nachhall von feiner Restsüße.