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Weinberge zwischen bewaldeten Hügeln, im Hintergrund Bergketten

bei Uzès im Gard, Frankreich

Rund 100 Winzer bei Uzès im Gard

  • Genossenschaft seit 1928
  • rund 100 Winzer

Les Collines du Bourdic

Rund 100 Winzer aus den Dörfern um Uzès im Gard bringen ihre Trauben zur Genossenschaft Les Collines du Bourdic. Seit 1928 arbeiten sie zusammen und waren nach eigener Darstellung oft früh bei neuen Sorten wie Viognier. Ein ausgeschilderter Lehrpfad führt das ganze Jahr durch ihre Weinberge.
Karte der Gegend um Uzès mit Saint-Maximin, Pont du Gard und Bourdic, wo die Genossenschaft Les Collines du Bourdic ihre Kellerei hat

Auf der Karte

Wo das liegt

Die Kellerei von Les Collines du Bourdic steht in Bourdic, 8 Kilometer von Uzès im Gard, eine zweite in Saint-Maximin, 4 Kilometer von Uzès.

Genossenschaft seit 1928
rund 100 Winzer
bei Uzès im Gard, Frankreich
Menschen aus der Genossenschaft Les Collines du Bourdic zwischen gestapelten Barriquefässern, einige mit Flasche oder Glas in der Hand

Wer dahintersteht

Vier Dörfer, eine Kellerei

1928 taten sich einige Winzer aus vier Dörfern rund um Bourdic zusammen und bauten gemeinsam eine Kellerei. Daraus wurde die Genossenschaft, die heute Les Collines du Bourdic heißt. In einer Genossenschaft bringen viele Winzer ihre Trauben zu einer gemeinsamen Kellerei, die daraus den Wein macht.

Heute gehören rund 100 Winzer dazu. Nach eigener Beschreibung verpflichtet sich jeder von ihnen, gute Trauben zu liefern und dabei die Umwelt im Blick zu behalten.

Hinter den Kulissen arbeiten Kellermeister, Önologen und Kellerleute, die die Genossenschaft selbst als die Arbeiter im Schatten bezeichnet. Mit einer genauen Auswahl der einzelnen Parzellen machen sie daraus die Weine des Hauses.

Die Landschaft

Zwischen den Cevennen und dem Gardon

Die Weinberge der Genossenschaft liegen bei Uzès im Département Gard, im Süden Frankreichs, und verteilen sich auf rund zehn Gemeinden zwischen Saint-Chaptes und Collias. Zusammen sind es 1.600 Hektar.

Auf ihrem Lehrpfad zeigt die Genossenschaft nach eigener Beschreibung eine mediterrane Landschaft mit weiten Aussichtspunkten. Der Blick reicht über die Reben bis zu den wilden Schluchten des Flusses Gardon, im Westen schließt das Gebirge der Cevennen an.

Das Flüsschen Bourdic, das in den Gardon mündet, und die nahen Cevennen bringen den Reben im Sommer nach Angabe der Winzer ein wenig Frische.

Eigene Wege

Früh bei neuen Sorten

1985 füllte die Genossenschaft ihre erste Cuvée aus 100 Prozent Cabernet Sauvignon. Im selben Zug begann sie, ihre Weine selbst zu verkaufen, und trat unter dem Namen Les Collines du Bourdic auf.

Bei neuen Sorten war sie nach eigener Darstellung oft früh dabei, etwa beim Viognier 1993 und beim Gewürztraminer 2010. Heute wachsen in ihren Weinbergen unter anderem Chardonnay, Roussanne, Syrah und Marselan, die die Genossenschaft nach eigener Angabe auf ihre verschiedenen Böden abstimmt.

1995 tat sie sich mit der Genossenschaft von Saint-Maximin zusammen, 1996 bekam Bourdic einen großen neuen Verkaufsraum. Als besondere Stärke nennt der Importeur die Weiß- und Roséweine, im eher rotweinlastigen Rhônetal eine Ausnahme.
Gestapelte Barriquefässer aus Eichenholz in Metallgestellen

Weinberg und Keller

Eine Charta für Weinberg und Keller

Die Genossenschaft hat sich eine Charta der Qualité raisonnée gegeben, auf Deutsch etwa „vernünftige Qualität“. Sie soll nach eigener Angabe dafür sorgen, dass der Wein in gleichbleibender Qualität zu einem angemessenen Preis auf den Tisch kommt.

Die Charta hat vier Punkte: einen Weinbau nach dem Prinzip der culture raisonnée, also nach eigener Angabe ein Anbau, der Umwelt und Kosten zugleich im Blick hat, eine genaue Auswahl der Trauben nach Parzellen, moderne Kellertechnik für eine gleichbleibende Qualität und eine kontrollierte Kostenrechnung für den Preis.

Zu Besuch

Ein Lehrpfad durch Reben und Dorf

An der Kellerei in Bourdic beginnt der Lehrpfad „Vigne, Vin et Patrimoine“, knapp sechs Kilometer lang, ausgeschildert und das ganze Jahr begehbar. Tafeln am Weg erklären die Arbeit der Winzer, die Rebsorten und die Herkunftsbezeichnungen der Gegend.

Unterwegs führt der Pfad durch den alten Dorfkern von Bourdic, vorbei an einer romanischen Kirche aus dem 12. Jahrhundert und einer alten Brücke.

Im Sommer begleiten die Winzer regelmäßig Wanderungen, für die man sich anmeldet, und öffnen ihren Barriquekeller mit über 700 Fässern für Führungen; er ist nach ihren Worten voller Düfte. Verkosten kannst du in den beiden Verkaufsräumen in Bourdic und in Saint-Maximin, wenige Minuten vom Pont du Gard entfernt.

Welcher von diesen passt zu dir?

Alle Weine eines Hauses nebeneinander — da ist die Frage selten, ob der Erzeuger taugt, sondern welcher seiner Weine zu deinem Abend passt. Sag uns, worauf du Lust hast.

Ruf an: +49 171 3612905 — du sprichst direkt mit uns in Bad Oeynhausen.

So beraten wir dich

Mehr über Les Collines du Bourdic

Wo liegt Les Collines du Bourdic?

Bei Uzès im Gard in Südfrankreich. Die Weinberge der Genossenschaft verteilen sich auf rund zehn Gemeinden, Kellereien stehen in Bourdic und Saint-Maximin.

Wer steht hinter Les Collines du Bourdic?

Hinter Les Collines du Bourdic stehen Winzer, die sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen haben. Die Anfänge reichen bis 1928 zurück; 1995 schloss sie sich mit der Genossenschaft von Saint-Maximin zusammen.

Wofür ist Les Collines du Bourdic bekannt?

Als besondere Stärke nennt ihr deutscher Importeur die Weiß- und Roséweine. Nach eigener Darstellung ist die Genossenschaft außerdem oft früh bei neuen Sorten, etwa beim Viognier.

Wie arbeitet die Genossenschaft im Weinberg und im Keller?

Nach eigener Angabe arbeitet die Genossenschaft nach dem Prinzip der „culture raisonnée“, um die Umwelt zu schützen und Kosten zu optimieren. Dazu gehört eine parzellenbezogene Auswahl der Trauben. Zum Betrieb gehört ein Barriquekeller.

Kann man Les Collines du Bourdic besuchen?

Ja, in den Verkaufsräumen in Bourdic und Saint-Maximin kannst du Weine verkosten. Laut Haus werden im Sommer donnerstags geführte Wanderungen auf dem Lehrpfad angeboten, Kellerführungen donnerstags von Juli bis Mitte August. Für beide Angebote ist eine Reservierung erforderlich; aktuelle Termine erfragst du direkt beim Haus.