Toffee Chunk Shiraz Simonsvlei - Westkap (Südafrika)

Pfeffer, schwarze Johannisbeere, ein Hauch Karamell. Dieser Shiraz zeigt, was das Western Cape kann.

Charakter & Aromatik

In der Nase Pfeffer, schwarze Johannisbeeren und ein leiser Hauch Karamell. Am Gaumen vollmundig und samtig: dunkle Beeren, eine subtile Rauchigkeit und wieder die dezente Pfeffernote. Die Tannine sind fein eingebunden, die Frische ausgewogen. Der Abgang ist lang und klingt mit Pfeffrigkeit und leichter Fruchtigkeit aus. Er hat Lagerpotenzial von mindestens fünf Jahren und gewinnt dabei noch an Komplexität.

Herkunft & Erzeuger

Er kommt aus dem Western Cape, dem großen Weinbaugebiet im Südwesten Südafrikas. Erzeuger ist Simonsvlei.

Passt zu

Passt zu gegrilltem Rindfleisch, Wild, würzigem Käse, herzhaften Eintöpfen und asiatischen Gerichten.

Serviertipp

Bei kühlerer Zimmertemperatur servieren, damit sich Frucht und Gewürz entfalten können.