Diemersdal Pinotage Reserve - Durbanville (Südafrika)
Diemersdal Pinotage Reserve - Durbanville (Südafrika) ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Spontan vergoren, sechzehn Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon 40 Prozent neues Holz. So entsteht dieser Pinotage aus Durbanville.
Charakter & Aromatik
Im Glas ein dichtes, dunkles Rot. Ausgeprägte Aromen dunkler Beerenfrüchte und reifer Pflaumen, dazu eine fein eingebundene Holznote aus dem Barrique. Am Gaumen voll und dicht, mit weichen, ausgereiften Tanninen und guter Balance. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend.
Herkunft & Erzeuger
Diemersdal liegt in Durbanville, direkt nördlich von Kapstadt. Eine kühlere Region, die dem Pinotage mehr Zeit und Struktur gibt als anderswo in Südafrika. Bei der Reserve setzt das Gut auf Spontanvergärung und lange Fassreife.
Passt zu
Passt zu kurzgebratenen Steaks, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse.
Serviertipp
Bei leicht unter Zimmertemperatur servieren, gerne eine Stunde vorher öffnen.
Auszeichnungen
- John Platter 2021: 5 Sterne (Jg. 2019)
- Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2020: Gold (Jg. 2019)
- 91 Punkte, Tim Atkin Report 2020 (Jg. 2019)
- Weinführer John Platter: 5 Sterne (Jg. 2018)
- ABSA Pinotage Trophy 2018: Top Ten (Jg. 2018)
- Veritas Awards 2019: Gold (Jg. 2018)
Diemersdal Pinotage Reserve - Durbanville (Südafrika)
Produktinformationen
| Wein | Rot |
| Herkunft | Südafrika - Durbanville |
| Rebsorte | Pinotage |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Stil | elegant, fruchtig, harmonisch |
| Alkoholgehalt | ca. 14,5 % vol. |
| Serviertipp | 16–18 °C |
| Restzucker | 3,3 g/l |
| Gesamtsäure | 5,5 g/l |
| pH-Wert | 3,62 |
| Lagerpotenzial | Mindestens 15 Jahre |
| Allergene | Sulfite |
Das Weingut
Diemersdal
Estate seit 1698 · Familie Louw seit 1885 · 200 Hektar ohne Bewässerung · Durbanville, Westkap, Südafrika
Diemersdal liegt in Durbanville, direkt nördlich von Kapstadt. Eine kühlere Region, die dem Pinotage mehr Zeit und Struktur gibt als anderswo in Südafrika. Bei der Reserve setzt das Gut auf Spontanvergärung und lange Fassreife.