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Merlot David Finlayson - Stellenbosch (Südafrika)

€1099
€1465 /l

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Trockener Rotwein von David Finlayson (Stellenbosch, Südafrika).

Charakter & Aromatik

Himbeere, Schwarze Johannisbeere und Vanille prägen die Aromatik. Im Stil fruchtig, harmonisch und reif. Ausgebaut im Barrique, 14 % vol.

Passt zu

Rind, Schwein und Wild – auch solo ein Genuss.

Serviertipp

Bei 16–18 °C servieren. Lagerpotenzial mind. 6 Jahre.

Produktinformationen

Wein Rot
Herkunft Südafrika - Stellenbosch
Rebsorte Merlot
Geschmacksrichtung Trocken
Stil fruchtig, harmonisch, reif
Alkoholgehalt 14 % vol.
Serviertipp 16–18 °C
Restzucker 3,70 g/l
Gesamtsäure 6,10 g/l
pH-Wert 3,50
Lagerpotenzial mind. 6 Jahre
Allergene Sulfite
Qualitätsstufe Wine of Origin
Weinberge von David Finlayson Wines im warmen Licht von Stellenbosch

Das Weingut

David Finlayson

Edgebaston Vineyard · Familie Finlayson in dritter Generation · Stellenbosch, Südafrika

Drei Generationen Wein am Kap, und in jeder eine andere Ausgangslage. Der Großvater stieg aus einem anderen Beruf ein, der Vater führte das fort, der Enkel baute noch einmal neu, auf einem Stück Land, das die Familie vorher nicht besaß.

Das Gut ist dabei klein geblieben. Wer hier eine Flasche öffnet, hat es mit den Entscheidungen eines Einzelnen zu tun, nicht mit denen eines Gremiums.
Die ganze Geschichte von David Finlayson