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Chardonnay David Finlayson - Coastal Region (Südafrika)

€1499
€1999 /l

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Trockener Weißwein von David Finlayson (Coastal Region, Südafrika).

Charakter & Aromatik

Mandeln, Vanille und Zitrone prägen die Aromatik. Im Stil elegant, harmonisch und mineralisch. Ausgebaut im Barrique, 13,50 % vol.

Passt zu

Fisch, Geflügel, Muscheln und Schwein.

Serviertipp

Bei 10–12 °C servieren. Lagerpotenzial mind. 5 Jahre.

Produktinformationen

Wein Weiß
Herkunft Südafrika - Coastal Region
Rebsorte Chardonnay
Geschmacksrichtung Trocken
Stil elegant, harmonisch, mineralisch
Alkoholgehalt 13,50 % vol.
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 2,20 g/l
Gesamtsäure 6,10 g/l
pH-Wert 3,42
Lagerpotenzial mind. 5 Jahre
Allergene Sulfite
Qualitätsstufe Wine of Origin
Weinberge von David Finlayson Wines im warmen Licht von Stellenbosch

Das Weingut

David Finlayson

Edgebaston Vineyard · Familie Finlayson in dritter Generation · Stellenbosch, Südafrika

Drei Generationen Wein am Kap, und in jeder eine andere Ausgangslage. Der Großvater stieg aus einem anderen Beruf ein, der Vater führte das fort, der Enkel baute noch einmal neu, auf einem Stück Land, das die Familie vorher nicht besaß.

Das Gut ist dabei klein geblieben. Wer hier eine Flasche öffnet, hat es mit den Entscheidungen eines Einzelnen zu tun, nicht mit denen eines Gremiums.
Die ganze Geschichte von David Finlayson