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Caringole Caringole Blanc Domaine La Croix Belle - Languedoc-Roussillon (Frankreich)

€799
€1065 /l

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Trockener Weißwein von Domaine La Croix Belle (Languedoc-Roussillon, Frankreich).

Charakter & Aromatik

Birne, Mango, Pfirsich und Zitrone prägen die Aromatik. Im Stil frisch, fruchtig und süffig. Ausgebaut im Edelstahltank, 13 % vol.

Passt zu

Fisch und Käse – auch solo ein Genuss.

Serviertipp

Bei 10–12 °C servieren. Lagerpotenzial bis 3 Jahre.

Produktinformationen

Wein Weiß
Herkunft Frankreich - Languedoc-Roussillon
Rebsorte Chardonnay, Sauvignon blanc
Weinart Cuvée
Geschmacksrichtung Trocken
Stil frisch, fruchtig, süffig
Alkoholgehalt 13 % vol.
Serviertipp 10–12 °C
Restzucker 1,70 g/l
Gesamtsäure 3,51 g/l
Lagerpotenzial bis 3 Jahre
Allergene Sulfite
Qualitätsstufe IGP
Weite Rebzeilen im Frühjahrsaustrieb, dahinter ein Dorf mit Burg bzw. Turm auf dem Hügel und Bergkette

Das Weingut

Domaine La Croix Belle

Familienbetrieb der Boyers · Pflanzenschutz mit ozonisiertem Wasser · Côtes de Thongue, Frankreich

Von diesem Gut gibt es wenig Werbetext und viele ungewöhnliche Details. Statt Chemie im Weinberg: ozonisiertes Wasser, das sich hinterher in Sauerstoff auflöst. Statt einer Kläranlage: ein Bambushain, durch den seit über zwanzig Jahren die Kellerabwässer laufen.

Geführt wird der Betrieb von der Familie Boyer, mittlerweile mit zwei Söhnen in der nächsten Generation. Er liegt in den Côtes de Thongue im Hérault, einem Landstrich, der nicht zu den berühmten Appellationen zählt und deshalb bei den Rebsorten freie Hand lässt.
Die ganze Geschichte von Domaine La Croix Belle