Cascina Nuova Barolo DOCG Elvio Cogno - Piemont (Italien)

Auf einen Blick

• Rebsorten: Nebbiolo
• Geschmack: trocken
• Alkohol: ca. 14–14,5 % vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Klassifikation: Barolo DOCG
• Enthält Sulfite

Klassischer Barolo mit Tiefe, Struktur und präziser Nebbiolo-Charakteristik. Sauerkirsche, Hagebutte und Rosenblätter verbinden sich mit Lakritz, Kräuterwürze und feinen Teernoten. Am Gaumen kraftvoll, vielschichtig und elegant mit markantem, reifem Tannin und langem, mineralischem Nachhall. Die Stilistik bleibt trotz ihrer Konzentration ausgesprochen präzise und harmonisch.

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Geschmortes Rind, Wildgerichte, Trüffelgerichte oder gereifter Hartkäse.

Das Weingut

Elvio Cogno zählt zu den renommiertesten Familienweingütern des Piemont und steht für traditionelle, terroirgeprägte Nebbiolo-Stilistiken mit Eleganz und Präzision. Die Weine verbinden klassische Langhe-Struktur mit moderner Klarheit und zeichnen sich durch Herkunftsausdruck, Finesse und großes Reifepotenzial aus.