Topico Vino Tinto Bodega La Remediadora DO - La Mancha (Spanien)

Ein spanischer Rotwein aus La Mancha, der zeigt, was karges Terroir und extremes Klima aus Tempranillo und Syrah machen können. Kein Aufheben, nur Substanz.

Charakter & Aromatik

Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase bringt rote Früchtearomen, Kirschen und Pflaumen, dazu Pfeffer und Lakritz. Der Geschmack ist komplex und lang.

Herkunft & Erzeuger

Die Bodega La Remediadora wurde am 29. März 1946 in La Roda gegründet, einer Stadt im Südosten von Castilla-La Mancha mit langer Weinbautradition. Das Klima ist kein einfaches: kalte Winter, trockene und heiße Sommer, Regen nur im Herbst und Frühjahr. Diese Härte zusammen mit kalkstein-tonigen, durchlässigen, fruchtbaren und flachen Böden sorgt dafür, dass jede Rebe wenig Trauben trägt, die dafür umso konzentrierter sind.

Passt zu

Passt zu Fleischgerichten, Reisgerichten, Pasta und reifem Käse.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur servieren.