Salento Rosso Passito Cantine Pirovano IGT - Apulien (Italien)

Ein apulischer Rotwein mit Tiefe, Schmelz und feiner Restsüße. Der Passito aus Salento zeigt, was süditalienisches Terroir leisten kann, wenn eine Familie über Generationen ihre Trauben kennt.

Charakter & Aromatik

Im Glas ein klares, intensives Rubinrot. In der Nase dunkle Früchte, Mandeln, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen samtig und weich, mit zarter Struktur und einem langen Nachhall von feiner Restsüße.

Herkunft & Erzeuger

Cantine Pirovano ist ein Familienweingut mit Geschichte: 1910 gegründet, wird es heute von der vierten und fünften Generation geführt. Ihr Ziel ist, hochwertige Trauben zu kultivieren und Weine mit klarem Charakter zu keltern, dabei moderne Kellertechnik einzusetzen, ohne die Typizität des Weins aus den Augen zu verlieren. Dieser Passito kommt aus der Salento-Halbinsel im tiefen Apulien.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur oder leicht darunter servieren.