Côtes du Rhône A.P. - «La Pigna» Viticulteur Grandes Serres

Ein Côtes du Rhône, hinter dem echte Handarbeit steckt. Grandes Serres hält die Erträge bewusst niedrig und liest spät, damit etwas Gehaltvolles in die Flasche kommt.

Charakter & Aromatik

Im Glas zeigt er eine tiefe Granatfarbe. In der Nase dunkle und gekochte Früchte. Der Auftakt ist frisch und zart, dann breitet er sich vollmundig und weich aus. Er zeigt Länge, und im Abgang klingt Süßholz nach.

Herkunft & Erzeuger

Das Weingut La Pigna umfasst 28 Hektar und gehört seit 2014 zu Les Grandes Serres, die in der Region als eines der führenden Häuser in Châteauneuf-du-Pape gilt. Die Trauben für diesen Côtes du Rhône kommen aus dem Departement Gard, von den Weinbergen auf der rechten Rhône-Seite nahe Lirac. Der Boden dort: grobe Kieselsteine über Lehm, die Reben sind rund 30 Jahre alt. Angebaut wird hauptsächlich Grenache (ca. 90 %), dazu Syrah, Mourvèdre und Cinsault.

Passt zu

Passt zu kurz gebratenem Rind und Lamm, kräftigen Geflügelgerichten, Pizza und Pasta.

Serviertipp

Bei Zimmertemperatur servieren.